日本人の食物繊維摂取量は、1日平均15g※
理想的な摂取量は、1日平均20g〜26gと言われています。
※出典：厚生労働省 平成27年「国民健康・栄養調査」の結果より https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html
一般的な野菜ジュースの食物繊維は取り除かれてしまっているので、ほとんど含まれていません。
サラダに使われるレタスやキャベツには、実は、それほど食物繊維が含まれていません。
1食で取れる食物繊維量は1gにも満たないと言われています。
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